まぜまぜ ¥750
国分寺周辺に集中して出店し、すっかり地元に定着したムタヒログループの中でも、油そば・まぜそばをメインに据えているお店がこちら。ここのまぜそばは煮干しを効かせ、更に「いしり」というイカの内蔵から作る魚醤で仕上げた引きのあるタレがとにかく絶品。大盛り・ご飯・スープが無料と非常にサービス精神旺盛でコスパも良く、ラーメンに限らず国分寺エリアでガッツリ食べたかったらここに来れば間違いなし。他にも多彩なメニューがあり、月替わりの限定まぜそば・ラーメンも面白くてオススメ。
店舗情報
電話番号:042-320-4880
営業時間:11:30~15:00, 18:00~23:00(日曜または連休最終日は〜21:00)
定休日:火曜日
19.「noodle kitchen ミライゑ」 赤羽・志茂
牛煮込みまぜそば ¥800
ガラス張りの外観が目を引く、東京都北区のオシャレな個性派人気ラーメン店がこちら。メニューは豊富にある中で、個人的なオススメは写真の「牛煮込みまぜそば」。赤ワインで煮込まれた牛肉は柔らかく、ほんのり酸味を感じるような仕上がりで旨い。見た目はパスタのようですが、麺の食感は紛れもなくラーメンのそれ。味変アイテムとしてタバスコや粉チーズが用意されており、途中で少しづつ入れて好みの味に調整してみてください。平日ランチタイムは麺の大盛り、あるいは一部のご飯ものが無料サービスとなるのも嬉しい。
店舗情報
電話番号:03-5939-7380
営業時間:[平日]11:00~15:00, 17:00~22:00 [土日祝]11:00~22:00
定休日:不定休
20.「宝華」 東小金井
宝ソバ ¥700
今や東京中で見られる油そばですが、それを昔から提供している東小金井の老舗がこちら。老舗らしく見た目も味も至ってシンプル、何の変哲もない油そばですがそれがいい。油にはラードなど動物性のものは用いず、植物性油のみ使用しているそうで、そのためかなりさっぱり食べられるはず。むしろ、濃厚好きなら物足りないぐらいかもしれません。卓上の酢・ラー油と相性が抜群なので、是非少しずつ入れて味の変化を楽しんでみてください。ちなみに本来は中華料理のお店なので、他にも炒め物など中華料理のメニューが多数あり、お得なセットメニューも用意されています。
店舗情報
電話番号:042-386-5355
営業時間:[平日]11:30~22:30 [土日祝]11:30~21:00
定休日:月曜日
東京の油そば・まぜそば・汁なし以外に、東京のラーメン・つけ麺についてまとめた特集もあるので、それらも併せてお読みいただけると非常に嬉しいです。