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中華そば ¥600

こちらは創業から半世紀以上、広島を代表する超老舗と言えるラーメン店の1つです。豚骨醤油スープのラーメン1本で勝負しており、サラッとしたスープですがコクと旨味は十分。臭みも抑えてあって食べやすく、老若男女を問わず長い間愛され続けているのも納得のラーメンですね。同じ広島市内に、もう1つ店舗があって行きやすいのもありがたい。広島に来たら、まずはここのラーメンからトライしてみてください。

広島つけ麺(大) ¥886

広島のご当地ラーメンの1つである、「広島つけ麺」で有名なラーメン店です。通常のつけ麺のように「冷たい麺×熱々スープ」とはちょっと違い、広島つけ麺はスープも冷たいのが最大の特徴。ラー油などが効いたピリ辛の味わいがクセになり、ハマれば病みつきになること間違いなしです。キャベツやキュウリ・ネギなどの野菜もたっぷり入って栄養バランスも良く、特に暑い時期には汗をかきつつサッパリ食べられる最高の食べ物だと思います。

尾道ラーメン ¥580

尾道ラーメンでは「朱華園」というラーメン店が非常に有名なのですが、あまりに行列が長くて正直オススメしづらく、今回は筆者の好きなこちらのラーメン店をご紹介します。豚や鶏・野菜に小魚を合わせ、非常にバランスよく親しみやすい味わいのスープがとにかく絶品。コシのある麺も、スープとよく絡みます。自慢のラーメンは通販もやっているので、手軽に尾道ラーメンを味わいたい方はそちらをどうぞ。

尾道ラーメン ¥620

尾道ラーメン食べてみたいけど尾道に寄る時間がない、あるいは広島市内で手軽に美味しい尾道ラーメンが食べたい、という方にはここがオススメ。広島駅に隣接するビル内にあるため、帰りの新幹線に乗る前などにもササッとラーメンを食べられます。勿論その便利さだけじゃなく、味もしっかりした本格派のラーメン。上の「壱番館」と同じく、小魚のダシが効いたスープが美味い。個人的には、背脂多めがオススメです。

中華そば ¥630

創業からおよそ70年、地元の人達に愛されている広島県呉市の超老舗ラーメン店がこちら。澄まし汁のように透き通った鶏ベースのスープに旨味がギュッと詰まっており、一口食べれば思わず口元が緩む優しい味わいが特徴的で、長く続いているのも頷けます。ちなみにラーメンメニューはこれ1種類のみで量もやや少なめなため、サイドメニューのゆで卵やいなり寿司と一緒に食べるのがいいでしょう。