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特製塩そば ¥1250

今やラーメン激戦区となった秋葉原界隈においても、頭一つ抜けている印象の人気ラーメン店がこちら。看板メニューの「塩そば」は、海・山・湖と産地の異なる塩を6種類も使用したこだわりの逸品。それぞれの塩の良さが複雑に絡み合って、塩分に頼らないこの店独自の深みのある味わいを作り出しています。基本メニューに加え、次々と繰り出される多彩な限定ラーメンも面白いものばかりで、何度訪れても飽きずに楽しませてくれる新進気鋭の実力派ラーメン店です。特に東京で塩ラーメンを食べるなら、ここは外せないお店の1つ。行列していることが多いものの、回転は早いです。

味玉塩中華そば ¥880

2016年初頭、秋葉原近隣で大きな話題を集めたラーメン店がこちら。大塚に本店を構える人気ラーメン店が秋葉原に進出ということで、既に連日多くのお客さんで賑わっているよう。ここではサーフィン大好きで海を愛するイケメン店主による、その海の恵みをふんだんに使用したラーメンがウリ。アジ煮干しなど魚介素材の風味を生かしつつ、本店では使わない鶏を加えて味に厚みを持たせたという印象で、個性的且つ抜群に旨い。店主は元々イタリアンなどの経験があるそうで、そのセンスの良さが垣間見られる盛り付けの美しさにも要注目です。

青島ラーメン ¥720

新潟のご当地ラーメンの1つである、「長岡生姜醤油ラーメン」で人気を博す、秋葉原エリア屈指の行列ラーメン店です。ここのラーメンはそのネーミング通り、味も香りもすぐにそれと判別できる程に効いた生姜がとにかく印象的。醤油味のスープはしっかりとコクがありながら、生姜のおかげか後味はさっぱり。シンプルなラーメンですが、故に飽きが来ず何度でも食べたくなりそう。秋葉原の店舗でラーメンを食べたなら、是非1度は新潟の本店にも足を運んでみてほしい。

ラーメン ¥800

店舗は雑居ビルの地下1Fという地味で目立たない場所にありながら、その確かな実力で多くのお客さんを惹き付ける、秋葉原駅近の人気ラーメン店がここ。和風ダシの効いたスープの完成度もさることながら、ここの最大の特徴は麺。香川県産の小麦粉を使用した麺は、まるでうどんのような太麺で、滑らかな舌触りとしっかりしたコシがあります。うどんとラーメンのいいとこ取りをしたような感じで、シンプルな味わいながら強い個性を放つ筆者のイチオシラーメン店の1つです。