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特製鶏そば ¥950

かつてテレビ番組のランキングで日本一に輝いたこともあり、上野・御徒町に留まらず、東京を代表する有名ラーメン店と言えるのがこちら。和食の世界で腕を磨いた店主の作り出すラーメンは、どれもあっさりながら深いコクのある味わい。スープや自家製麺の旨さは勿論、盛り付けの美しさなど随所に和食の経験が生きています。年々競争が激化する東京のラーメンシーンにおいて、未だ輝きを放ち続ける理由は食べれば絶対わかるはず。ラーメンなどのジャンル関係なく、「本当の名店とはなんぞや」ということを教えてくれる最高のお手本が、ここ上野・御徒町にあります。

中華そば ¥750

長野に総本山を構える人気ラーメングループが、東京は上野・御徒町エリアにも出店しています。看板メニューの中華そばは、特に貝を中心とした魚介素材の旨味が効いているのが特徴的。無化調で身体に優しいうえに飲みやすく、実に味わい深い美味しさ。国産小麦を用いたツルツルの麺とも、これまた相性良し。また、外装・内装など含めお店は和をテーマとした造りで、更にスタッフの方は浴衣姿の女性というオマケ付き。とても丁寧な接客も素晴らしく、特にお疲れのサラリーマンの方などは是非一度癒されに行ってみては如何でしょうか。

つゆ無し担担麺 ¥830

上野・御徒町近隣はもとより、東京全域で見ても極めてハイレベルな担々麺が味わえる超人気店がこちら。担々麺専門と言っても、実はここには4種類もあって実にバリエーション豊富。1番人気は写真のつゆなしだそうで、スープがない分ラー油の辛味や花椒の痺れをダイレクトに味わえます。ちなみにメニューにトッピングは一切ありませんが、その代わりにライスを注文するのがオススメ。担々麺の味が濃いので一緒に食べるのは勿論、麺を食べ終わった後に丼に投入して、残ったタレや挽き肉を味わい尽くすのも最高です。

シビレ味噌らーめん ¥850

現在に至るまでのラーメンブームを牽引してきた有名ラーメン店のなんつッ亭グループが、ここ上野・御徒町エリアにも出店しています。クリーミーな豚骨スープに黒マー油を浮かべたラーメンが代名詞ですが、ここでは御徒町店限定のシビレ味噌らーめんを是非食べてみてほしい。背脂入りの味噌豚骨スープの中に感じる花山椒の香りが印象的で、濃厚且つ抜群に旨い。野菜もたっぷり入ったボリューミーなラーメンながら、クセになりそうな痺れに食欲を刺激され、どんどん箸が進みます。痺れの度合いは調節可能となっており、食券を渡す際に申告してください。