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カラシビ味噌らー麺 ¥800

辛いラーメンでは中本が有名で、池袋・目白エリアにも出店していますが、もう1軒筆者がオススメしたい辛旨ラーメン店がこちら。メニュー名にある通り、唐辛子の辛さに山椒の痺れをプラスしたメニューを提供しています。クセになる辛さと痺れは勿論のこと、ベースのスープもコクがあって非常に美味。麺も存在感があり、スープとのバランスも良し。1杯のラーメンとしての完成度は高く、辛党以外の方も是非食べてみてほしい。ちなみに辛さと痺れは5段階あり、1番上を除いて全て同料金で選択可能。辛さ・痺れ共に抜きにすることもできます。

特製醤油そば ¥980

2016年初頭、池袋・目白近隣で最も話題を集めたラーメン店がこちら。店主は東京を代表する超有名ラーメン店出身ということもあってか、ここも既に多くの人が集まる大人気ラーメン店となっているよう。スープには様々な材料を使っているようで、若干素材感強め。それでいて飲みやすいバランスの良さも持ち合わせており、これはかなりの美味。麺との相性も良く、その麺自体も美味しい。盛り付けなども色鮮やかで美しく、今後の進化がとても楽しみなラーメン店です。

中華そば ¥700

池袋の大通りから少し入ったひっそりとした場所ながら、根強いファンが多くいる人気ラーメン店です。いわゆる魚介豚骨系ラーメンを提供していますが、ここのものは他店とは一線を画す仕上がり。必要以上にドロドロさせず、酸味や甘味などの味付けも控えめ。比較的濃厚なのに、ホッとする優しい味わいが特徴的です。魚介豚骨は食べ飽きたと思う方にも、是非食べてみてほしい。ラーメン・つけ麺共に麺量は大盛りまで同料金、更にご飯まで無料とコスパの良さも最高。ガッツリ食べたい学生なんかには、うってつけのラーメン店だと思います。

あぶらそば ¥830

池袋・目白エリアで濃厚魚介系ラーメンが食べたくなったら、ここへ行くといいでしょう。ラーメン・つけ麺・油そばの3種類あり、筆者のイチオシは鰹節の華やかな香りが食欲をそそる写真の油そば。魚介の効いたタレに太麺の組み合わせで、確かに濃厚で食べ応えありつつも、大量のネギと玉ねぎのおかげか、後味は思ったよりもさっぱり。デフォルトで味玉入りですが、これも崩してよく混ぜるのがおすすめの食べ方。半熟の黄身が絡まると、更に旨さ倍増です。ちなみにここ池袋以外に、恵比寿にも店舗があります。