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味噌らーめん ¥780

基本的に夜のみの営業が多い札幌・すすきの周辺で、昼間から通しで営業している、貴重なラーメン店の1つです。札幌味噌ラーメンの王道であるラードを浮かべたスープにスパイスの香りを効かせた1杯で、やはりこの系統の味噌ラーメンは旨いと再認識。特に強い個性やインパクトなどはないものの、安定した味わいのラーメンを楽しめます。すすきの以外にも北海道各地に店舗があり、札幌駅の集合施設である「ら〜めん共和国」や新千歳空港などにも出店しているそう。

味噌らーめん ¥800

札幌・すすきの周辺で、飲んだ後の〆などにラーメンが食べたくなったら、間違いなくここがオススメ。スタイルとしては札幌味噌ラーメンの王道を踏襲しつつ、他店と比べるとややあっさりに仕上がっている印象。そのため、ある程度胃が膨れていてもスルスルッと食べられます。チャーシューの上にはおろし生姜がたっぷりかけられており、これと合わせることでよりさっぱりした味わいに変化。味噌ラーメン以外には、鶏ベースのあっさり塩ラーメンもあり、こちらも味噌ラーメンに負けず劣らず人気があるようです。

とんしお ¥680

およそ20年前、当時としては斬新なラーメンで札幌のラーメン界に一石を投じた有名ラーメン店です。スープのベースは豚骨ですが、博多など九州のラーメンとは全く違うオリジナルのもので、マイルドなのに引きが強い味わいが特徴的。麺は細めの縮れ麺で、豚骨ラーメンにこういった麺を合わせている点も珍しいと思います。また、ラーメンに加えてサイドメニューのチャーシューおにぎりも名物となっているようで、これだけ買って帰るお客さんも多いよう。そして値段の割りにボリューミーなのもありがたく、ラーメンと合わせて食べれば満腹になること間違いなしです。

みそラーメン ¥700

札幌味噌ラーメンは濃厚な味わいのものが比較的多いものの、あまり濃いラーメンが苦手な方にはここがオススメ。昔ながらのラーメンという感じのあっさり味噌スープで、何より山盛りネギのインパクトが凄い。下の方が味が濃くなっているそうなので、この味噌ラーメンを食べる際には、丼の底から麺を掬い上げるようにするといいでしょう。店内も、ラーメン店というよりは一昔前の食堂のような雰囲気で、実に落ち着きます。ホールのおばちゃんの、元気よく尚且つ丁寧すぎる接客も印象的。