全国ラーメン店のランキングなら、らーめん道
「地域・麺・スープ・味・トッピング」で条件検索、地図から検索が出来る、ラーメン店情報共有コミュニティーサイト

月見らぁめん ¥850

新宿の老舗ラーメン店で修行した方による、東京駅・日本橋エリアで個人的にも注目しているラーメン店です。修業先譲りの優しい旨味に溢れた醤油スープに、モッチリした食感の麺の相性は言うことなし。後半に胡椒を加えれば、引き締まった味となって2度楽しめます。更にこちらでは今時のラーメン店らしく、修業先では殆ど見られなかった限定ラーメンにも積極的に挑戦しているよう。落ち着いた場所にあるせいかそこまで極端に混雑することもなく、ゆったりとラーメンを楽しめる点も高ポイント。

濃厚つけ麺 ¥880

神田に本店を構えるつけ麺の名店が、隣の東京駅エリアにも出店しています。必要以上にドロドロせず適度な濃度で食べやすい動物魚介スープとなっており、有名製麺所が作る太麺との相性も良し。更にここは魚粉に頼らずダシで味作りをしているため、あのザラザラした食感が苦手な方にも安心して勧められます。スダチは後半、麺に搾りかけて食べてくださいとありますが、これは若干好みが分かれるところかも。原了郭の黒七味は抜群に良く合うので、是非お試しを。味がピリッと引き締まって最後まで飽きずに食べ進められますよ。

日本橋らあめん ¥790

ベジタブルスープ麺というコンセプトのもと、他にはない濃厚野菜スープのラーメンで人気を博す日本橋エリアのラーメン店です。野菜と果物をミキサーでジュースにした後、魚介ダシを加えて作るらしく、同じ野菜ラーメンでも冒頭で紹介した「ソラノイロ」とは全く異なるタイプです。あちらが洋風なのに対し、こちらは秘伝の醤油ダレを効かせた濃口の味わいが特徴的。最初は違和感を覚えるかもしれませんが、食べ進めていくうちにどんどんハマっていくこと間違いなし。決して、個性だけのイロモノなラーメンではありません。