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特製中華そば ¥1000

2016年初頭、高田馬場・早稲田近隣で大きな注目を集めたラーメン店がこちら。池袋に本拠地を構える超人気ラーメン店の進出ということで、筆者もそのお店が大好きです。この店舗では田舎で食べるようなあっさりとした優しい醤油ラーメンを提供しており、特に変わったところはないものの、その完成度は恐ろしく高い。麺もスープも抜群に旨く、特に個人的にこの麺が大好きで、いつまでも啜っていたい程。シンプルなラーメンだからこそ、しっかり丁寧に作りこめばこんなに旨くできるんだということを再認識させられました。このラーメンを嫌いな人なんて、殆どいないはず。

蒙古タンメン ¥800

辛うまラーメン日本一を掲げる中本が、ラーメン超激戦区の高田馬場・早稲田エリアにも出店しています。基本の蒙古タンメンでも、初めて食べる人にとっては常識外の辛さなのでご注意を。ビックリしてもう2度と行かないと思ってしまう方もいるかもしれませんが、筆者としては最低3回は食べてみてほしい。きっと辛さの中にある、深いコクや旨味に気付くはず。そうなったら、あなたももう立派な中本ファン。更に辛さが増した北極ラーメンや、辛さNo.1の冷し味噌ラーメンなどにも挑戦してみてください。

特製博多ラーメン ¥950

高田馬場・早稲田エリアで、豚骨ラーメンが食べたければここがイチオシ。博多ラーメンを謳っているものの、スープは本場博多のそれと比べても濃厚且つやや油多めとなっており、この点は東京仕様の豚骨ラーメンに仕上げてきたなという印象。店内にはプ～ンと豚骨臭が漂いますが、出てきたラーメンに余計な臭みはなくてかなり旨いです。合わせる麺は茹で加減普通だと正直柔らか過ぎるというのが個人的な感想で、硬めかバリカタで注文するのがオススメ。ラーメンの特性上、提供までの時間が非常に早く、高田馬場駅近くでササッとラーメン食べたい場合にも重宝するお店だと思います。

からか麺 ¥890

今や国内は元より海外展開もしている豚骨ラーメンの名門一風堂が、ラーメン激戦区の高田馬場・早稲田エリアにも出店しています。ラーメンの味は勿論のこと接客など様々な観点から見て、どの店舗でも常に一定以上のクオリティを保っているのは本当に凄いとしか言い様がありません。そして最近筆者が一風堂でよく食べているのが、基本の豚骨スープに香油やピリ辛肉味噌を加えた写真の「からか麺」。担々麺とは違った一風堂オリジナルのピリ辛ラーメンで、根強い人気があるそう。辛さは5段階から選べ、特辛以上は別次元の辛さとのことなので注文の際はご注意を。