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すごい煮干ラーメン ¥820

多数の店舗を展開する凪グループの最新店が、ここ秋葉原にあります。スープには厳選された20種類以上もの煮干を大量に用い、他店では真似できない独特のラーメンを提供しています。メニュー名通り「すごい」パワフルなスープで味付けも濃いめ、中毒性が非常に高くてハマる人はハマりそうな印象のラーメンです。「煮干が嫌いな方ご遠慮ください」と注意書きがあるものの、意外と食べやすくまとまっているので、煮干がそこまで好きじゃないという方も是非1度食べてみてほしい。モッチリとした食感の、こだわり自家製麺との相性も抜群です。

わんたん麺 ¥850

秋葉原周辺で、昔ながらといった感じのあっさりラーメンが食べたければここがオススメ。動物系・魚介系をバランス良く合わせた醤油味が特徴的で、じんわり沁み渡るような味わいがたまらなくいい。この味を嫌いな人なんて、殆どいないのではないでしょうか。そして筆者が、そんなスープ以上に素晴らしいと思うのがここの麺。自家製で毎日作るらしく、麺そのものに味がしっかりあって、これがまた非常に美味。啜り心地も抜群で、いつまでも啜っていたい程。そのため、ボリューム多めながらも、いつもあっという間に完食してしまいます。麺好きなら、是非1度お試しあれ。

味噌 ¥720

秋葉原から浅草橋近辺で、味噌ラーメンが食べたくなったら、絶対にここがオススメ。ラードで覆われた味噌スープは超熱々で、甘みやコクのある味わいと味噌の風味がとにかく素晴らしい。修業先である札幌味噌ラーメンの王道を受け継ぎつつ、そこに本家とは異なる東京の製麺所の麺を合わせるなどのオリジナリティも光ります。ちょっと油っこいと感じる場合は、チャーシューの上に添えられているおろし生姜を合わせれば、後口さっぱりといただけるはずです。

特製豚白湯ラーメン ¥880

秋葉原周辺はもとより、東京全域で見てもかなりオススメな豚骨ラーメンのお店がこちら。正確には浅草橋が最寄り駅ですが、秋葉原からも普通に歩けます。余計な臭みなど一切なく、豚の旨味をしっかり引き出したクリーミーなスープがとにかく絶品。無化調とは思えない厚みのある味わいながら、決してくどくなくて飲みやすいです。豚骨ラーメンには珍しいヤングコーンやアスパラなどの野菜も、このスープを程よく吸ってより旨くなっています。ここまで味の良さとオリジナリティを両立した豚骨ラーメンにはそう出会えるものではないので、これは行かなきゃ絶対に損。