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ワンタンメン ¥980

平成元年創業と、目黒・白金エリアでは比較的長い歴史のある人気ラーメン店がこちら。鶏や豚などの動物スープに魚介ダシを上手く合わせ、シンプル且つバランスのよい味わいのラーメンがウリです。1番人気のワンタンメンはそれに加え、ジューシーな餡をツルッとした食感の皮で包んだワンタンがたっぷり入ります。超熱々なのもここのラーメンの特徴で、うっかり火傷しないようご注意ください。ハチミツを塗りながらじっくり焼いたチャーシューも香ばしく、ちょっと贅沢にいきたいときはチャーシューワンタンメンにするのもいいでしょう。

特醤油らぁ麺 ¥980

ここで紹介する目黒・白金エリアのラーメン店の中でも、筆者が1番好きなラーメン店がこちら。元々は横浜でその名を馳せた有名ラーメン店であり、2013年になって目黒・白金エリアに移転してきました。淡麗スープの完成度も然ることながら、ここで注目してほしいのが自家製麺。滑らかな舌触りと喉越しが素晴らしく、啜れば思わず笑みがこぼれてしまう旨さ。しっとり柔らかなチャーシューやメンマなど、トッピングの1つ1つに至るまで隙はなし。ミシュランのビブグルマンに選ばれたのも、実際にラーメンを食べれば納得できるはず。

味玉鶏白湯らーめん ¥920

目黒・白金エリアで鶏白湯ラーメンが食べたくなったら、外せないラーメン店の1つがこちら。スープは鶏100%、鶏ガラやモモなどをたっぷり使用した贅沢なもので、コラーゲンたっぷり。臭みなどは一切なく、鶏の旨味をストレートに堪能できるラーメンに仕上がっています。全体的にシンプルな構成のラーメンであるものの、山水母などやショウガなどのトッピングが独特で面白く、この鶏白湯ラーメンの中においていいアクセントとなっていますね。ちなみにここ目黒以外に、日暮里にも店舗があります。

芳醇鶏白湯味玉ラーメン ¥850

上の「ぶらり」が鶏100%のラーメンにこだわりを見せるのに対し、こちらでは牛や魚介を加えた一味違う鶏白湯ラーメンが楽しめます。特に、魚介を効かせた醤油ダレを鶏白湯ラーメンに合わせるのは東京でも珍しい印象で、これによって個性的且つ深いコクのあるラーメンに仕上げているのはお見事。鶏白湯ラーメンのお店がどんどん増えている中で、「同じような味わいのラーメンはもう食べあきた」と感じる方には激しくオススメしたいラーメン店の1つです。ちなみにここ目黒・白金エリア以外に、三軒茶屋にも店舗があります。