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つけ麺 ¥800

ラーメン界でも増えてきた印象のある、無添加・無化調で身体に優しいラーメン・つけ麺をウリにする、目黒は権之助坂の人気ラーメン店がこちら。お店オススメであるつけ麺のスープは、鶏ベースに魚介を合わせて醤油をしっかり効かせつつも、サラッとした仕上がりで優しい味わい。このスープに合わせる麺は、国産小麦を使ったこだわりの自家製麺。麺だけで食べても味があって美味しく、しっかり原価をかけて丁寧に作っているというのが伝わってきます。途中でレモンを搾りかけて、味の変化を楽しんでみてください。

蒙古タンメン ¥800

辛うまラーメン日本一を掲げる中本が、ここ目黒・白金エリアにも出店しています。基本の蒙古タンメンでも、初めて食べる人にとっては常識外の辛さなので要注意。あまりの辛さに驚いて、もう行かないと思ってしまうかもしれないものの、筆者としては最低3回はトライしてみてほしい。きっと辛さの中にある、深いコクや旨味に気付くはず。そうなったら、あなたももう立派な中本ファン。更に辛さが増した北極ラーメンや、辛さNo.1の冷し味噌ラーメンなどにも、挑戦したくなることでしょう。

ラーメン ¥650

目黒駅近辺で、横浜家系ラーメンが食べたくなったらここがオススメ。家系ラーメンらしい濃厚な仕上がりながら、飲みやすいバランスの良さも持ち合わせたスープが筆者は好き。勿論、家系ラーメンには付き物であるライスの注文はマストで。スープの染み込んだ海苔やホウレン草をライスと共に頬張れば、至福の時が訪れますよ。目黒という場所柄が関係あるのかどうかはわからないものの、有名人の間でも人気のラーメン店らしく、店内にはたくさんのサインなども飾られています。

特製つけ麺 ¥1000

目黒・白金エリアで、濃厚なつけ麺が評判となっている人気ラーメン店です。かなりドロドロした動物魚介スープが特徴的で、特に目新しさなどは感じられないものの、非常に高い水準で安定した旨さを誇ります。合わせる麺はこれまた定番の極太タイプで、濃厚スープとの相性は文句なし。食べ応えも十分にあり、並盛りでもしっかりお腹が満たされます。途中で卓上の黒七味を入れるのがオススメの食べ方で、スープと麺の良さを殺すことなく、また一味違った感じになって最後まで楽しめますよ。スープより、麺にかける方がいいでしょう。