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ニボ味噌らーめん ¥750

店主は上の「つけ麺屋 しずく」出身ながら、それとは全く異なる味で勝負する仙台でも気鋭の人気ラーメン店です。看板メニューは煮干と味噌を組み合わせた、写真のニボ味噌らーめん。しっかり濃厚で煮干を効かせつつも、生姜のおかげか全くしつこくない。味噌汁のような飲みやすさも持ち合わせており、仙台の他ラーメン店では食べられない完全オリジナルのラーメンに仕上がっています。店内にはカウンターに加え、小上がり席も用意されているので、ファミリー層などでも気兼ねなくラーメンを楽しめますよ。

本気の担々麺 ¥800

全国のラーメンを食べ歩いて研究した店主が作るのは、厳選素材を使用した美味しく身体に優しいラーメン。あっさりした醤油ラーメンや塩ラーメンも美味しいですが、ここで是非食べてほしいのが「本気の担々麺」。スープは勿論、芝麻醬やラー油などの調味料まで全て手作りにこだわっており、文字通り本気で作っていることが伝わります。実家の製麺所から取り寄せる麺は無添加、麺自体に味があって濃厚なスープにも負けていません。辛さの調節は可能なようなので、注文時に申告するようにしてください。

中華そば ¥700

仙台市内中心部で1、2を争う行列ラーメン店がここ。鶏のみで作ったという写真の「中華そば」が看板メニューで、鶏スープに鶏油とその魅力を余すことなく存分に味わえます。勿論チャーシューも鶏肉であり、これがまた旨い。しっとり柔らかなものとは違い、コリコリした歯ごたえで噛めば噛む程旨味が出てくるような味わいがたまりません。手もみを加えた中太麺との相性も抜群で、まさに「Simple is the best」という言葉がぴったり当てはまるラーメンと言えるでしょう。

マーボー担々麺 ¥970

実は、仙台には知る人ぞ知るご当地グルメ「麻婆焼きそば」というものがあるようで、仙台市内のいくつかのお店では、それをアレンジした「麻婆ラーメン」が味わえます。こちらでは更に一手間加え、ゴマをたっぷり使用した担々麺とのコラボで提供。コクのある麻婆に濃厚なゴマが合わさることで、より一層深みを感じられる仕上がりに。食べる程にじわじわ汗をかくような辛さがクセになるラーメンで、その中でザーサイがいい箸休めになっています。鶏と魚介ダシで作るつけ麺もあるようで、ラーメンが気に入った方はそちらもどうぞ。