店舗情報
電話番号:092-732-4006
営業時間:11:00〜翌3:00
定休日:日曜日(祝日の場合は営業)
6.「麺道はなもこし」 薬院大通
鶏だしラーメン ¥700
福岡ではまだまだ珍しい、鶏白湯ラーメンをウリにする大人気ラーメン店です。スープはとろみがあってしっかり濃厚ながら、余計な油っぽさはなく、鶏のまろやかな旨味と甘みを存分に楽しめるもの。自家製麺とも相性抜群で、これでもかという程まとわりついてきます。その自家製麺は比較的細めのタイプですがコシがとても強く、麺そのものの味もしっかり感じられます。あまり麺に焦点が当たらない福岡のラーメン界において、ここの麺の完成度は頭1つ抜けていると言っても過言ではないでしょう。鶏白湯ラーメン以外に、あっさりしたラーメンやつけ麺もあります。
店舗情報
電話番号:092-716-0661
営業時間:11:45〜14:00, 19:00〜22:00 *売り切れ次第終了
定休日:日曜日
7.「麺劇場 玄瑛」 薬院大通
潮薫醤油ラーメン ¥850
メニューから内装など全てに至るまで、福岡市では全てにおいて圧倒的個性を放つ人気ラーメン店がこちら。劇場という文字の通り、客席が全て前方に向けられ、更にその前に調理場があるという独特の空間にまずは驚かされます。ラーメンは4種類程あり、個人的なオススメは写真の潮薫醤油ラーメン。ネギ油の香りが食欲をそそる1杯で、更にほんのり甘みを感じるスープが特徴的でとにかく旨い。自家製縮れ麺とも、抜群に良く絡みます。他に日本一のこだわり卵を使ったという卵かけご飯も人気のようで、多くのお客さんがラーメンと併せて注文していました。
店舗情報
電話番号:092-732-6100
営業時間:[月~土]11:30~14:30, 18:00~翌0:30
[日・祝]11:30~17:00, 18:00~22:00
定休日:無休
8.「らーめん おいげん」 赤坂
豚骨ラーメン ¥600
福岡市内中心部で、しっかり濃厚な豚骨ラーメンが食べたければ是非ここへ。クリーミー且つ若干の獣臭さをまとったスープは、如何にも豚骨ラーメンらしい感じ。豚骨ラーメン好きには間違いなくウケるタイプでしょう。そしてこのお店で忘れてはならないのが、炭火で炙ったチャーシュー。その旨さと香ばしさは言わずもがな、あまり福岡市内の他ラーメン店では見られないタイプで、差別化を図るためのいいアクセントにもなっています。また、元々濃厚な味わいですが、さらにこってりした味を求める方向けに、無料で背脂を増量してくれるサービスもあり。
店舗情報
電話番号:092-714-1433
営業時間:11:30〜16:00, 17:00〜翌4:00
定休日:日曜日
9.「ざいとん」 西鉄香椎
中華そば ¥540
福岡市内中心部からはやや距離があるものの、ラーメン好きなら是非訪れてほしいのがここ。まだ開店してから歴史は浅いものの、既に高い評価を受ける非豚骨系の人気ラーメン店です。ダシの効いたあっさり中華そばをウリにしており、そのレベルは極めて高い。スッキリとした味わいの中にも、しっかりコクがあって素晴らしいです。また、昼夜で内容が異なるお得なセットメニューもあり、腹ペコならそちらを頼むのがオススメ。ラーメンだけでは物足りないと感じる胃袋を、きっと満たしてくれますよ。