1.「博多一双 本店」 博多
ラーメン ¥600
福岡でラーメンと聞けば、やはり博多の豚骨ラーメンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。そんな中、博多駅周辺で外さない豚骨ラーメンが食べたければこちらへ。20代の兄弟が切り盛りする人気ラーメン店で、店内は非常に活気があります。ラーメンは表面がブクブクと泡立っているのが特徴的で、比較的サラリとしたスープながらも、食べるとしっかり濃厚。博多ラーメンの良さを守りつつ、若者らしく力強い味わいも持ち合わせており、食べたときの満足感も十分。福岡来たらまずここは食っとけ、と自信を持って皆さんにオススメできるラーメン店です。
店舗情報
電話番号:092-472-7739
営業時間:11:00〜24:00
定休日:年末年始
2.「安全食堂」 九大学研都市
ラーメン ¥600
福岡市郊外にありながら、休日ともなると多くの人を惹き付ける、福岡県屈指の超有名ラーメン店です。ここの豚骨スープは、しっかり旨味がありながらキレの良い後味が特徴的で、変な臭みなどもなくて食べやすい。そして抜群に旨い。福岡市内の豚骨ラーメンなら、筆者はここが1番好きと言ってもいいぐらいオススメです。観光客や出張中のビジネスマンがフラッと訪れるような場所ではありませんが、時間に余裕があれば是非とも足を運んでみてほしい。このラーメンを食べれば、絶対に来てよかったと思えるはず。その点は筆者が保証します。
店舗情報
電話番号:092-806-2511
営業時間:11:00〜16:00
定休日:水曜日
3.「名島亭」 名島
ラーメン ¥550
福岡市郊外に位置する、地域密着型の超人気ラーメン店です。スープは油分少なめでライトな仕上がり、代わりにちょっと塩分強めないう印象。インパクトはそんなに強くないものの、食べる程にもっと食べたくなるような後引く美味しさがたまりません。そして個人的には、ここの盛り付けが凄く好き。シンプルだけど美しく、出てきた瞬間に「そうそう、こういうラーメンが食べたかったんだよね」と思わず心の中で頷いてしまいました。元気良く愛想のいいスタッフの皆さんをはじめ、活気ある店内の雰囲気も素敵。今回紹介するラーメンの中でもベスト3には入れたい。
店舗情報
電話番号:092-662-3566
営業時間:11:00〜21:00
定休日:不定休
4.「ラーメン海鳴 清川店」 渡辺通
魚介とんこつ ¥720
もはや東京では全く珍しくなくなった魚介豚骨ラーメンですが、福岡市内中心部でそれが食べられる極めて貴重且つ人気のあるラーメン店です。魚介の芳醇な香りが印象的で、万人受けするバランスの良い仕上がり。やたらと濃度が高かったり、魚粉のインパクトで押してくるタイプのラーメンではありません。東京の有名ラーメン店と比べても何ら遜色ない完成度で、若干わかりにくい場所ながらも多くのお客さんが集まるのも納得。魚介豚骨ラーメン未体験の福岡県人をはじめ、観光客や出張中のビジネスマンなど、どんな方にも安心してオススメできます。
店舗情報
電話番号:092-524-0744
営業時間:11:30〜15:00, 18:30〜翌3:00
定休日:水曜日
5.「博多らーめん Shin-Shin 天神店」 天神
ラーメン ¥600
福岡市天神でラーメンといったらまずはここ、というぐらい有名でいつも混んでいる超人気ラーメン店です。こちらでは豚骨に加えて鶏や野菜もスープに使用しており、福岡の一般的な豚骨ラーメンとは一味違ったラーメンを提供しています。変な臭みや油っぽさなどなく、マイルドで非常に飲みやすい。そして、ほんのり甘みすら感じます。これはお酒を飲んだ後の〆ラーメンにはもってこいでしょうね。ビックリするぐらい、胃にスルスルッと入ってきます。他にちゃんぽんや焼きラーメン、油そばなどもメニューにあり。